日本酒 榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山 2025

山形県鶴岡市にある冨士酒造のお酒、榮光冨士ですが、これは酒米に兵庫県産の愛山を使った物です。

愛山のお酒も見付けてしまうと、ついつい買いたくなってしまいます。

榮光冨士の愛山ともなれば、買わない選択肢は無いですね。

と言うことで、愛山100%で精米歩合50%のアルコール度数16.2度、使用酵母は山形酵母とあります。

調べてみると、山形酵母には幾つか種類があるようでして、そのうちのどれかは不明です。

お味は、フルーティーな濃い旨口で淡いガス感あり後味スッキリ、辛口目はまろやか系でしょうか、旨口の裏に上手く隠れています。

美味しい美味しいと、食事前に飲み終えてしまいそうな勢いで飲めてしまうお酒です。

早く食事の支度をせねば。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)

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