蔵河志樹の徒然通信

鍋島は、初めてだと思います。 佐賀県鹿島市にある富久千代酒造のお酒です。 今回手にしたのは、酒米にきたしずくを100%使った純米大吟醸の生酒。 精米歩合40%で、アルコール度数は16度。 お味ですが、スッキリ目の旨口ですね。軽いガス感が舌に心地よいアクセントを与えてくれます。 美味しいです。 最近、どのお酒も美味しいと言っているような気がしなくもないですが、美味しいです。 くいくいと飲めてしまって、沢山飲めそうではありますけれど、お酒は適量にしておきましょう。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

千葉県の岩瀬酒造のお酒、岩の井です。 すごく綺麗なラベルですよね。 ラベルにもある通り、使われている酒米は千葉県産きたしずく100%。 味わいは、辛口ですね。純米酒の中でもキリッとした辛口は珍しいかも。 自分が選んできた中でのお話です。割りと偏ってますからね。 でも、この酒蔵の別の銘柄の印象と近い気がしていて、それがこの酒蔵のこだわりの部分なのかもな、と思いました。 ではでは。