日本酒 白菊 ひたち錦50 純米吟醸 生酒
何と言うか、酒米は本当に種類が多いですね。 今回のひたち錦は初めてお目に掛かりましたが、茨城県が開発した物だそうです。 酒蔵も初めてで、茨城県石岡市の広瀬酒造。 と言う事で、酒米は茨城県産のひたち錦100%。精米歩合は50%のアルコール度数は15度。使用酵母は不明です。 フルーティーでやや軽めの旨口です。リンゴのような香り、かな？ お摘みは、そうですね、無くてもいける、あっても良い、みたいな感じです。 比較的飲み易い部類に入るかなぁと。 スッキリして飲み易いと言うよりも、味わい深いながらも飲み易い、ですね。 このままお摘み無しで飲み切るか、お摘みを用意するのか、どうしようかなぁと悩みます。 えっ、そんなの勝手にしろって？ まぁ、そうですよねぇ。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)