蔵河志樹の徒然通信

新藤酒造店の雅山流。今回は「邪な神力」と言うことで、神力を使った物になります。 瓶の色が紫で、闇をイメージしたものでしょうか。悪魔と思われる女の子は可愛らしいですけれど。 精米歩合は70%の純米酒、アルコール度数は15度。 お味は、旨口の中に辛口目が混じったような感じですが、「カラッ」と言う程まで辛くはなく、良い感じに味わい深い仕上がりになっているかな、と思いました。 神力のお酒は初めて飲みまして、少し調べたら明治年代に開発され、昭和の初め辺りまで栽培されていた物のようです。 新しい品種の開発もあり、古い品種の復活も有り、酒米は面白いですね。 ではでは。 (ラベル部拡大) (裏ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

オレンジ色の瓶にイラスト付きのラベルに目を惹かれて買ってしまいました。 山形県米沢市にある新藤酒造店の雅山流です。 これは別誂「衝撃の出羽燦々」と言うことで、その衝撃がラベル音イラストにも表れています。 酒米はラベルにある通り、出羽燦々を100%使用で、70%まで精米し、アルコール度数は15度。 味わいですが、あっさりした旨口の中に少し辛口目のところがあり、軽いガス感で後味爽やか、です。 結構、複雑で味のバランスが難しいのではと思わせますが、当然のように美味しいです。 酒だけで飲むか、おつまみと一緒に飲むか、どちらが良さそうかと言えば後者でしょうか。 と言っても、酒だけで半分以上飲んでしまいましたが...。 以下、いつものように写真を掲載しておりますが、裏ラベルにもイラストがあったので、今回は裏ラベルも載せています。 よろしければご覧ください。 ではでは。 (ラベル部拡大) (裏ラベル拡大) (720mlボトル全景)