日本酒 高砂 純米大吟醸 ふくひびき
静岡県富士宮市にある富士高砂酒造のお酒、高砂です。 こちら酒米としてふくひびきを使った純米大吟醸。 精米歩合50%で、アルコール度数が17度。 純米大吟醸なのですっきりしたお味なのかと思いきや、非常にフルーティな味わいですね。 アルコール度数高めですが、後味はすっきり。 これもまた良いお酒です。 調べてみるとふくひびきは他用途米とのことで、独特なジャンルですけれども、お酒にも使えると言う芸達者な品種ですね。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)