蔵河志樹の徒然通信

千葉県の岩瀬酒造のお酒、岩の井です。 すごく綺麗なラベルですよね。 ラベルにもある通り、使われている酒米は千葉県産きたしずく100%。 味わいは、辛口ですね。純米酒の中でもキリッとした辛口は珍しいかも。 自分が選んできた中でのお話です。割りと偏ってますからね。 でも、この酒蔵の別の銘柄の印象と近い気がしていて、それがこの酒蔵のこだわりの部分なのかもな、と思いました。 ではでは。

美山錦のお酒を探していて見付けた物。 千葉県夷隅郡御宿町の岩瀬酒造の岩の井240の純米吟醸無濾過生原酒。この地で汲み上げられる水の硬度が240とのことで、この名前が付けられたとのこと。 岩の井はこれまでも何度か飲んでいますが、このラベルは今年になって初めて見た気がします。 (ただ忘却しているだけかもですが) 味は、濃いですね。味わい深いと言うべき？これもこれで美山錦の特徴を良く出しているお酒と思います。