日本酒 舞美人 純米にごり 冬 R6BY
福井県福井市にある美川酒造場のお酒、舞美人。 ここも初めてかなと思います。 使っている酒米はラベルに記載がありませんが、年によって違うようで、このシーズン(R6BY)は福井県産アキサカリのようです。 精米歩合60%のアルコール度数は15度。 このお酒、温度で雰囲気が変わりますね。 透き通るような少し辛口目のお味で、にごりがとてもクリーミーなのですけれど、冷やし過ぎない方がクリーミーさが強く出て、個人的にはその方が味わい深くて好みです。 それぞれ好みの温度を探ってみるのも良いかなと思いました。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)