日本酒 ちよらー専用試験醸造酒06 1'st take ABDUCTION EXPAND にごり スパークリング 生原酒 R7BY
2028-2029年度に「豊潤無尽たかちよ」が販売開始20周年を迎えるにあたり開始した試験醸造のうちの一本。 しかし、色々情報不明でありまして、飲んで試してみるしかありません。 使用酒米は国産米とだけ。精米歩合も不明でアルコール度数10度。使用酵母も不明。 このお酒、原材料は米と米麴のみですが、純米酒を名乗っていません。 試験醸造だからでしょうか。 お味は、非常にフルーティーな旨口ですが、ガス感のお陰ですっきりした印象です。 お摘みは、無くても良いかなと思います。ジュースみたいな感じなので。 ですが、今日はお惣菜のカキフライを買いましたで、それと合わせてみました。 とんかつソースをかけたカキフライを食べてから飲んでも、お酒の味がしっかりと感じられます。 あーでも、とんかつソースよりタルタルソースの方が良かったかも知れません。 そうは言っても、タルタルソースは手元には無く。いや、カキフライにレモン汁を掛ければ良いのかも。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)