蔵河志樹の徒然通信

広島県竹原市にある藤井酒造のお酒は今回が初めてです。 「夜の帝王」って荘厳な印象を受ける名前ですね。 酒米は八反錦を使われているようですが、八反錦とだけしか書いておらず、壱号なのかどうなのかは不明です。 精米歩合は60%の、アルコール度数は16度。 お味ですが、少し酸味のある旨口でガス感と言うまでではありませんが、舌にピリッとする感覚がありました。 何というか、独特な味わいに思えます。流石は夜の帝王でしょうか。 新しい味わいとの出会いは嬉しい物です。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

パッと見て、このラベルが個性的と思ったのですけど、どうでしょうか。 酒屋でじっくりラベルを観察している心のゆとりもなく、買ってきて家で眺めていて、ようやく分かってきました。 一番上は、烏なんですね。で、その下は多分、輪(わ)を表したもの。 そこまで考え付いたところで、一番下は「うりん」に輪を掛けているのだと思い至りました。よくよく見れば平仮名なので読めばわかりそうなものでしたけど...。 味はすっきり目。最近、濃い味のを飲んでばかりでしたのでバイアスが掛かっているかも。 あー、でもアルコール度数17度ですし、辛口っぽいのは自然ですかね。 当たり前ですが、純米生原酒の味わいはしっかりあります。 使っている酒米は広島県産八反錦100%と書かれておりますが、八反錦には壱号とか二号とかあったような気がします。 残念ながら手掛かりはなく、どちらかは不明です。 グダグダ言わずに美味しく味わえれば良い？まあ、そうですかね...。 ではでは。