日本酒 赤城山 夏搾り 純米吟醸 無濾過生原酒
群馬県みどり市の近藤酒造も、はじめましてです。 可愛い犬のラベル、柴犬のようです、が愛嬌を振りまいていて可愛いですね。 何となく軽い雰囲気を醸している訳ですが、中身は純米吟醸の無濾過生原酒、しっかりした内容です。 使用酒米はラベルには記載が無いものの美山錦のようです。精米歩合は60%のアルコール度数は16度、使用酵母は不明。 お味は、軽い旨口に、少しの酸味、仄かにガス感と言った飲み易い物になっています。 その味わいの中に、ほんのりと香る何かがあるなと思いましたが、美山錦特有の(と考えている)ナッツ感かも知れません。 これを飲んでいる時、酒米が何か分かっていなかったのですよね。 でも記憶に引っ掛かるものがあって、何かなぁと考えてました。 まだまだ酒飲みとして修業が甘いようです。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)