蔵河志樹の徒然通信

岡山県のお土産のその2、桃の里の本格辛口、純米酒です。 酒蔵は前回と同じ、岡山県赤磐市にある赤磐酒造。 酒米は国産米を使用、品種不明で精米歩合は65%、アルコール度数は15度、使用酵母も不明。 お味は、表記の通り辛口目が強いです。けれど、旨口も少しあって、味わい深い辛口に思えます。 まぁ、辛口だけあって、お摘まみと一緒に飲むのが良いですね。 二種類飲んでみましたが、それぞれ違った特徴があって面白かったです。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

岡山県赤磐市にある赤磐酒造のお酒、桃の里。 岡山のお土産でいただきました。 酒米不明、精米歩合58%のアルコール度数は14度、使用酵母も不明。 お味ですが、割りと味のある、でもスッキリした感覚の旨口です。旨口主体の味わいの中に、辛口目がちょっと隠れている気がします。 飲み易いお酒、このままで飲めてしまいますね。 美味しいがゆえに、酒米とか酵母とかが気になりますけれど、ウェブで調べても分らないので非公式にも公表されていないようです。残念。 ではでは。 (ラベル部拡大) (300mlボトル全景)