日本酒 増田德兵衛商店 月の桂 祝80% お米たっぷり純米生酒 特別限定品
伏水酒蔵堂の量り売り品、第4弾で今回の最終は、増田德兵衛商店のお酒、月の桂。 祝米80%とは、酒米のうち祝米を八割しか使っていないと言う意味ではなくて、使用している酒米は100%京都府産の祝米で、その精米歩合が80%と言う意味です。 削りが少ないお酒は最近のマイブーム、どんな味かが楽しみでした。 結果を言えば、思ったよりもスッキリしていましたね。でも、勿論、祝米の味でしょうか、フルーティーな味わいは、しっかり感じられます。 あっさりした濃さ、と表現してみます。何にしても、くどくないから飲み易いです。 祝米の特徴なのですかね？ ところで、繰り返しになるので後になってしまいましたけれど、瓶は量り売り用に伏水酒蔵堂が用意した物。 ラベルの絵は、アートユニット酔胡楽が手掛けています。 「酣」は「たけなわ」と読み、「宴もたけなわ」の「たけなわ」なのですね。調べてみて知りました。 さらに、この「酣」は日本酒造りにちなんだ言葉とのことで、日本酒のラベルの題材としてぴったりとは思いませんか？ ではでは。 (ラベルの拡大写真) (ボトル全景。500mlボトルです) (首裏の製品情報のラベル)