日本酒 夜の帝王 生酛 無濾過生原酒

広島県竹原市にある藤井酒造のお酒は今回が初めてです。

「夜の帝王」って荘厳な印象を受ける名前ですね。

酒米は八反錦を使われているようですが、八反錦とだけしか書いておらず、壱号なのかどうなのかは不明です。

精米歩合は60%の、アルコール度数は16度。

お味ですが、少し酸味のある旨口でガス感と言うまでではありませんが、舌にピリッとする感覚がありました。

何というか、独特な味わいに思えます。流石は夜の帝王でしょうか。

新しい味わいとの出会いは嬉しい物です。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)

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