日本酒 招徳 うすにごり (純米酒)

招徳酒造のお酒は、京都に行って以来になります。

このうすにごりは春のお酒でしょうか、ラベルには桜や梅など春の花があしらわれています。

そしてその模様全体が描いているのはお米の形。

お米で作った春の酒だと主張しているようです。

使用酒米は国産米。精米歩合60%のアルコール度数は14度。使用酵母は不明です。

お味は軽妙なあっさりとした感覚で、微妙に旨口寄りな気がします。

お摘みはあった方が良いかなと思います。

いつものようにハムチーズとか、マヨネーズをかけた茎ブロッコリーとか、チーズ入りちくわとか。

どれと合わせてもクイっと飲めてしまいます。

なお、ラベルには純米酒の表記がありませんが、原材料が米と米麴なので、純米酒と判断しました。精米歩合60%ですから、造りによって純米吟醸か特別純米かどちらかは名乗れそうなものですけれど、そうしていないのには何らかの理由があるのかも知れません。

まぁ、飲む側からすれば、美味しければそれで良いのですけれどもね。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景。飲み途中で撮影したので酒が少し減ってます)