日本酒 舞美人 純米にごり 冬 R6BY

福井県福井市にある美川酒造場のお酒、舞美人。

ここも初めてかなと思います。

使っている酒米はラベルに記載がありませんが、年によって違うようで、このシーズン(R6BY)は福井県産アキサカリのようです。

精米歩合60%のアルコール度数は15度。

このお酒、温度で雰囲気が変わりますね。

透き通るような少し辛口目のお味で、にごりがとてもクリーミーなのですけれど、冷やし過ぎない方がクリーミーさが強く出て、個人的にはその方が味わい深くて好みです。

それぞれ好みの温度を探ってみるのも良いかなと思いました。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)

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