日本酒 高砂 純米大吟醸 ふくひびき

静岡県富士宮市にある富士高砂酒造のお酒、高砂です。

こちら酒米としてふくひびきを使った純米大吟醸。

精米歩合50%で、アルコール度数が17度。

純米大吟醸なのですっきりしたお味なのかと思いきや、非常にフルーティな味わいですね。

アルコール度数高めですが、後味はすっきり。

これもまた良いお酒です。

調べてみるとふくひびきは他用途米とのことで、独特なジャンルですけれども、お酒にも使えると言う芸達者な品種ですね。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)

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