日本酒 高千代 辛口純米 美山錦+19 しぼりたて 無濾過生原酒
新年あけましておめでとうございます。
お酒のことをブログに書き始めて一年が経ちました。今年もよろしくお願いいたします。
さて、新年最初は南魚沼市の高千代酒造の、その名も高千代。
酒米は美山錦、精米歩合は65%でアルコール度数18度。
もろみを搾った時点の日本酒度が+19でして、「辛口です」との標榜(ひょうぼう)通りに辛口です。
美山錦の面影があり、辛口とスッキリとは違うんだと分からせてくれる、どっしりした味わいでした。
と言うことで、このお酒を始めとして、今年も色んなお酒を飲んでいきたいと思います。
ではでは。
(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)