日本酒 夜の帝王 生酛 無濾過生原酒
広島県竹原市にある藤井酒造のお酒は今回が初めてです。 「夜の帝王」って荘厳な印象を受ける名前ですね。 酒米は八反錦を使われているようですが、八反錦とだけしか書いておらず、壱号なのかどうなのかは不明です。 精米歩合は60%の、アルコール度数は16度。 お味ですが、少し酸味のある旨口でガス感と言うまでではありませんが、舌にピリッとする感覚がありました。 何というか、独特な味わいに思えます。流石は夜の帝王でしょうか。 新しい味わいとの出会いは嬉しい物です。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)