日本酒 上喜元 こいおまち 純米大吟醸

ラベルに「こいおまち」と書かれ、その上に魚のシルエット。

こう書いてあれば、この魚は鯉だろうかと思いますよね？

答えはその通りで鯉だそうです。

因みにと言いますか、「こいおまち」は「改良雄町」と「ニホンマサリ」を交配することにより、広島で開発された酒米だとのこと。

命名にあたり、広島の鯉に掛けてこいおまちにしたそうです。

認識できていませんでしたが、広島は錦鯉の生産地として有名なのですね。野球の広島(カープ=鯉)も、それが由来なのかも知れません。

と言うことで、使用酒米は広島県産こいおまち100%。精米歩合は50%のアルコール度数は16度。使用酵母はウェブ情報では自社酵母となっていました。

お味は、少し濃い感じのフルーティーな旨口かつ辛口目あり。少し辛口目寄りかなと感じます。

なのでお摘みは必要でして、今日は胡瓜マヨと枝豆。

はい、夏は枝豆ですよね。

子どもの頃、夏休みに父親の実家に行った際、採れたての山もりの枝豆を食べながら甲子園をTV観戦していた事を思い出します。

あの頃は長い夏休みでしたけど、あっという間でしたね。

今はそもそも休みが短くてあっという間です。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)