日本酒 八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 赤ラベル

八海山は知らない人はいないですかね。

新潟県南魚沼市にある八海酒造のお酒です。

これはその純米大吟醸の生原酒、越後で候の赤ラベルになります。

 

酒米はブレンドのようですね。品種の味よりお酒の味を目指したと解釈できます。

 

生原酒らしさの中に複雑な味わいがあって、うーん、なるほどってな感じです。

 

いや、酒米をブレンドするのも結構難しいのではと思いましたです。 勿論、これは美味しいですからね。流石です。