日本酒 脱兎 野兎の宴 無濾過生原酒

米だけで作った生原酒は、それほど日本酒度が高くない感覚ですが、このお酒は辛口です。

使っているお米は、京都の酒米「京の輝き」で、造っているのは京都市にある羽田酒造。
 
アルコール度数が17.5度と高いこともあって、キリッとした味わいです。
 
原材料には、米と米麹としか書かれていないにもかかわらず、純米の表記が無いのですよね。米だけのお酒であることには違いないのですけれども。
 

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