日本酒 望 特別純米 彗星

望は、栃木県益子町にある外池酒造店のお酒。

以前にも飲んだことがあったと思うのですが、ちょっと忘れてしまっていまして、久々に飲んだら「あ、これいける」と思いました。

酒米は、100%北海道産の彗星です。

その彗星を意識して飲んだのは今回が初めて。

 

純米生原酒ですが、舌へのべとつき感がなく、スッキリとした味わい。でも、辛いって感じでも無いのですよね。表現が難しい。まろやかなスッキリ感？

 

何か、これ好きかも、と思いました。

 

それにしても、酒米の種類って色々ありますね。

 

ではでは。