日本酒 相模灘 美山錦 純米吟醸 無濾過生酒

農林水産省の統計によれば、酒米で栽培量が多いのは、山田錦、五百万石、美山錦の順のようですが、その割には美山錦のお酒ってそれほど見かけません。

 

それは当たり前と言えば当たり前で、栽培量の絶対値が美山錦は山田錦より圧倒的に少ないのです。

個人的には美山錦、好きなんですけどね。

さて、久しぶりにその美山錦のお酒を入手しました。

 

神奈川県相模原市の久保田酒造が醸造している相模灘、美山錦100%の純米吟醸の生酒です。

一口飲むだけで、口の中に美山錦のナッツ感のある味わいが広がります。

 

美山錦の味をじっくり楽しんで貰いたい。そんな気持ちを感じました。

ではでは。