日本酒 ELEKIMO 生酒

ラベルには ELEKIMO TYPE:NAMAZAKE とだけあります。

NAMAZAKEは生酒として、ELEKIMOは？

調べてみると「エレガントな生酛」の開発コンセプトを銘柄の名前にしたみたいです。

造っているのは、山形県高畠町にある米鶴酒造。

山形県の酒米、高畠町産の出羽の里を100%使った純米酒。ラベルには記載無いですが、純米吟醸酒のようです。
 
スッキリ目のようで、しっかりとした味わいのあるお酒ですね。

ではでは。

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