日本酒 望 純米吟醸 ひとごこち 活性生にごり

栃木県益子町にある外池酒造店のお酒、望。

これは、栃木県産ひとごこちを100%使用したにごり酒。
 
蓋に空気抜き用の穴が開いていて、開栓注意となっていますが、冷蔵庫で十分に冷やしておけば問題ないです。
 
まろやかで深い米の味とガス感とのバランスが良いです。好きですね、こういう感じのお酒は。
 
瓶に貼られたラベルからも、香りとバランスがキーワードと読み取れて、まさにその通り。
 
自分の感覚と作った人の想いとが重なっていると感じられて嬉しかったです。
 
ではでは。

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