日本酒 星祭2024 純米大吟醸 無濾過生原酒

栄光冨士の星祭2024。

ラベルには夏酒「STARS」第3弾とありまして、第1弾と2弾は逃してしまったようです。

使っている酒米は宮城県産まなむすめ、精米歩合は50%。

まろやかですっきりした味わいなので、グイグイ飲めてしまいます。

調べてみたところ、まなむすめと言う品種は食用米だと知りました。
 
食用米でも旨い酒ができるからと酒蔵さんが頑張って醸されてるのか、食用米の中でも醸し易い品種なのか、どちらなのでしょうね。

ではでは。

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