日本酒 榮光冨士 黒狐 VERSION:0 純米大吟醸 無濾過生原酒 蔵出限定酒

榮光冨士の黒狐(くろきつね)。

古来より平和の象徴とされた黒狐(くろこ/こくこ)にちなんだ命名だそうです。

VERSION:0が、何故VERSION:0なのかの説明は無いですね。開発者的感覚ですと、正式版はVersion 1だからVersion 0だと試験醸造？みたく思えるのですが、謎です。

酒米は全量雄山錦。それを50%まで磨いて山形酵母で醸しています。

アルコール度数は17.2度で少し高め。でも、辛いと言うより、ほんのり酸味が効いたような味わいですね。

今夜の夕飯のおかず(肉じゃが)に合いそうです。

ではでは。

(ラベル部分拡大。黒いので明るめに補正してます)
(720mlボトル全景。補正は同様です)

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