日本酒 榮光冨士 極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸 無濾過生原酒

榮光冨士の極超新星HYPER NOVA。

極超新星の名を冠したのは、雪若丸の品種が新しいってことではなくて、爆発的に旨いってことでしょうか。

この雪若丸、山形県のお米ですが、「つや姫」の弟分のようですね。つまりは食用米です。

それを50%まで磨いた純米大吟醸の無濾過生原酒。アルコール度数は16.3度。

お味は濃い旨口ですが、まろやかで後味スッキリ。流石は純米大吟醸と言うところでしょうか。

食中酒としても十分いけますけれど、個人的には摘まみ無しで、お酒の味を存分に味わいながらゆっくり飲むのも良いのではと思いました。

なお、ラベルの色が暗くて思い切り感度を上げたために白っぽい写真になってしまいましたが、ご容赦ください。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)

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