日本酒 鳥海山 即詰生原

秋田県由利本荘市にある天寿酒造のお酒、鳥海山。

「即詰生原」は、できたてのお酒をそのまま詰めた生原酒の意味だそうです。

使っているお米は天寿酒米研究会産の秋田酒こまちを100%で。

精米歩合55%、アルコール度数は15度。

飲んだ感じは、やや辛目の旨口。アルコール度数はそこまで高いわけではないのに、辛口っぽくキリっとした味わいなのです。

天寿酒造のお酒は初めて飲んだと思いますけど、お米と水の味が良い感じに混ざり合った、美味しいお味でした。

ではでは。

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(720mlボトル全景)