日本酒 玉乃光 酒楽 純米吟醸

玉乃光の第二弾は、酒楽です。

酒楽は酒魂と同じ純米吟醸なのですけれど、どういった違いがあるのか興味が湧きますよね。

使用酒米は日本産とだけで詳細不明、精米歩合は60%のアルコール度数は14度(細かく言えば14.8度のようです)。使用酵母はウェブで調べたところでは協会901号の模様。

で、お味ですが、キリッとした旨口。酒魂より味が濃く、軽い酸味と辛口目で、後味はスッキリしています。

摘みですが、あった方が良いように思えます。

そう考えると、辛口目の方が旨口より強めかなぁという感じですね。

なので、夕飯のおかずとして、まずは枝豆を茹でました。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(300mlボトル全景)

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