日本酒 上喜元 純米吟醸 彗星

山形県酒田市にある酒田酒造の上喜元は、初めてになります。

裏ラベルによると、酒田と同様に北海道が北前船の寄港地だったことから、北海道の彗星を使って醸したとのことでした。

なので、使用酒米は彗星100%で、精米歩合は60%、アルコール度数は16度。使用酵母は、ウェブ情報によれば自社酵母、彗星も北海道産のようです。

お味はスッキリして軽い旨口に加えて、まろやかな辛口目に仄かにガス感があるような。

飲み易いお酒です。

でも、お摘まみはあった方が良いでしょうか。

お刺身と一緒に飲むと、お互いに引き立て合って美味しく頂ける、そんなお酒に思います。

ところで、ラベルに北前船を描いてあるとのコメントがあって、どこだぁと一所懸命に探しました。

ラベル部拡大写真の右下の黒い部分が船の影で、その先、上喜元の「上」の字の左側を目を凝らして見ると、うっすらと船影があるのが分かります。

と言うか、それだと思うのですけど、そうですよね？

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)