日本酒 玉乃光 ORGANIC SAKE GREEN 純米吟醸 有機雄町100%

玉乃光、飲み比べセットの最後は、GREEN雄町。

有機栽培の雄町を使ったお酒になります。

これまでの「玉乃光」の文字を中央に置いたラベルとは異なり、「GREEN」が強調されています。

それだけ、有機栽培であることに思い入れがあるのだと思います。

と言うことで、使っている酒米は岡山県産の有機雄町を100%、精米歩合は60%のアルコール度数は15度。使用酵母はウェブ情報によれば、協会901号のようです。

お味は、これまでの中で一番ふくよかだと思います。

旨口もありつつ、辛口目もそこそこあって、ふくよかだけどキリっとした味わいになってます。

お摘まみですが、そうですね、これもお摘まみはあった方が良いですかね。

そうだ、酒粕クリームチーズ。

飲み比べセットもこれで終わりですが、酒粕クリームチーズもこれでお終いです。

丁度良い感じに両方無くなりましたね。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(300mlボトル全景)