日本酒 セトイチ That's Life 〜いざ Another Edition〜 純米吟醸

神奈川県開成町にある瀬戸酒造店のお酒の三本目、当座入手した中での最後のお酒になります。

こちらはセトイチの銘柄の中の "That's Life ～いざ Another Edition〜" となっております。

命名の由来は良く分かっておりませんが、酒蔵のWebをみると、「いざ」のAnother Editionの位置付けのようですね。

「いざ」は山田錦、「いざ Another Edition」は愛山、と言うことみたいです。

と言うことで、使用酒米は愛山100%。精米歩合は55%のアルコール度数は18度。使用酵母は協会1801号と協会14号の二種類で、記憶違いで無ければ酵母を混ぜて使っています。

お味は、フルーティーで軽い旨口、少し辛口目ありのスッキリした味わいです。

お摘みは無くても、いや、あった方が良い気がします。

このお味ですと、お刺身が合いますかね。

今夜はお寿司のお弁当を買って来たので丁度良かったです。

お味噌汁などを用意して、早速夕飯にしましょう。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)