日本酒 箱根街道 純米酒 もち四段仕込み

神奈川県大井町にある石井醸造は初めてです。

箱根街道の純米酒、もち四段仕込み。

仕込みの四段目に蒸したもち米を使うのが、もち四段仕込みとのことです。

なので使用酒米は国産米とだけ。精米歩合は60%のアルコール度数は15度。使用酵母は不明。

お味は甘みのある辛口と言いましょうか、甘さと辛さが同居しているような味わいです。

最初に飲んだ印象は「甘い」だったのですけど、よくよく味わうと辛口だよな、と思えてくる不思議な感覚。

お摘みは欲しいです。

いつものようにチーズと合わせてみたのですが、ちょっと違うような。

今夜のおかずのおでんとは相性が良さそうな気がするので、急ぎ夕飯の支度をしてしまおうと思います。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)

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