日本酒 出雲杜氏 無窮天穏 齋香 生酛 純米大吟醸 佐香錦 R6BY (無濾過)

島根県出雲市の板倉酒造は一か月振りですね。

今回は無窮天穏の齋香(さけ)。お酒の中の齋香(さけ)と言う意味を含めているのでしょうか。

使用酒米は島根県産の佐香錦100%。精米歩合は50%のアルコール度数は15度。酵母は無添加のようです。

酒蔵で情報開示されておりますので、リンクを張っておきます。→こちら

お味は、生酛らしいフルーティーでふくよかで、少し辛口寄りでスッキリした味わいです。

お摘みは欲しいです。やはりチーズでしょうか。

でも、今日は手元にチーズが無いのです。残念無念。

ご飯と一緒でも良いかなと思うので、早々に夕食にしようと思います。

ではでは。

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(720mlボトル全景)

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