日本酒 田酒 貴醸酒

田酒の貴醸酒、酒屋で見付けて即購入です。

写真では剝がしてしまっていますが、バレンタイン向けの透明フィルム付きでした。

バレンタインのチョコレートと一緒にプレゼントしませんか、と言う所でしょうか。

この貴醸酒、ウェブで調べていると、仕込み水の代わりに使っている日本酒は、田酒の特別純米酒(華吹雪、精米歩合55%)との情報が各所で見られました。

田酒を仕込みに使った貴醸酒と考えると、贅沢だなと思えます。

と言うことで、使用酒米はウェブ情報では華吹雪。精米歩合は70%のアルコール度数は16度。使用酵母は不明です。

お味は、割りとすっきり目の旨口です。微妙にガス感がある気がしまして、なので後味が爽やかです。

お摘みは不要ですね。

食前酒、あるいは食後のデザート酒によろしいのではないでしょうか。

ウェブで調べているとチョコレートにも合うとありますが、今日はまだバレンタインデーではないですし、いや、バレンタインデーが来てもチョコが貰える見通しは無いし。

お酒だけをじっくり味わうのが通なんです、と強がってみたり。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)