日本酒 御前酒 菩提酛 貴醸酒 BY2021

御前酒の菩提酛を飲むのなら、貴醸酒も飲まないとね、と言う筋の通っているのだか何だか分からない理屈により菩提酛の貴醸酒も入手しました。

貴醸酒だから濃い旨口系だろうと予想し、いつものように冷やにしてます。

使用酒米は岡山県産の雄町100%。精米歩合は65%のアルコール度数は15度。使用酵母は非公開のようです。

お味は、濃い旨口と言ったところでしょうか。酸味はそれほど強くないですし、甘いと言うほどでもなく、少し辛口目も入っているような。

貴醸酒だと構える必要はなく、普通に飲めてしまいます。

お摘みは無くてもいけますが、気持ち欲しいかも知れません。

今日はハムチーズが良さそうな気が。

ともあれ、恵方巻を食べるまでには、お酒は無くなってしまいそうです。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)