日本酒 嘉美心酒造 しゅわしゅわ

岡山県の嘉美心酒造は旨口の酒を造ると標榜していますね。

その一つ、スパークリングなお酒と副題にある「しゅわしゅわ」を入手しました。

酒米は国産米とだけあり詳細不明、それどころか精米歩合も不明ですね。このお酒、原材料が米と米麴なのですが、純米酒を名乗っていません。なので、精米歩合の表示をする必要が無いのです。

アルコール度数は5.5度と、低アルコール。

お味は、非常にフルーティーな酸味のある旨口で、感覚としてスパークリングワインに近いです。

本日のお摘みはチータラなのですが、チータラと合わせるとお酒の甘みが引き立つような気がします。

軽くお酒を飲みたい人に良いかも知れません。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(300mlボトル全景)

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