日本酒 ちよらー専用試験醸造酒06 1'st take ABDUCTION EXPAND にごり スパークリング 生原酒 R7BY

2028-2029年度に「豊潤無尽たかちよ」が販売開始20周年を迎えるにあたり開始した試験醸造のうちの一本。

しかし、色々情報不明でありまして、飲んで試してみるしかありません。

使用酒米は国産米とだけ。精米歩合も不明でアルコール度数10度。使用酵母も不明。

このお酒、原材料は米と米麴のみですが、純米酒を名乗っていません。

試験醸造だからでしょうか。

お味は、非常にフルーティーな旨口ですが、ガス感のお陰ですっきりした印象です。

お摘みは、無くても良いかなと思います。ジュースみたいな感じなので。

ですが、今日はお惣菜のカキフライを買いましたで、それと合わせてみました。

とんかつソースをかけたカキフライを食べてから飲んでも、お酒の味がしっかりと感じられます。

あーでも、とんかつソースよりタルタルソースの方が良かったかも知れません。

そうは言っても、タルタルソースは手元には無く。いや、カキフライにレモン汁を掛ければ良いのかも。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)