日本酒 五人娘熟成古酒 懐古酒 (純米酒・原酒) H18BY

平成18年度、即ち2006年度ですから20年以上前に醸造されたと言うことになります。

色々と味わいに特徴のある寺田本家の古酒がどんな物か、気になりますね。

使用酒米は国産米とだけ。精米歩合は65%のアルコール度数は19度。使用酵母は情報ないですが、いつものように酵母無添加と思われます。

お味は、長い時を経て落ち着いた感じの濃厚で豊潤な旨口です。

何と言うか、古酒らしい味は他の酒蔵の古酒と共通しているように感じます。

勿論、色はかなり茶色です。

お摘み無しでじっくり味わうのも良いですが、お摘みがあるのも良いかなと思います。

今日は、ハムと醪(もろみ)胡瓜と総菜の唐揚げがあり、ちょっと充実してます。

ちびりちびりと味わいながら飲むにはお摘み多めの方が良いですかね。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)

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