日本酒 風越青嵐 純米吟醸生貯蔵酒

こちらは中善酒造の生貯蔵酒です。

ラベルにある風越の青嵐(時によっては晴嵐)は、木曾八景の一つで風越山周辺の事を指すようです。

そのイメージで造ったとされているのがこのお酒です。

使用酒米は酒造所のある木曽町のお隣、上松町で採れた山恵錦100%。精米歩合は55%のアルコール度数は13度。使用酵母は長野D酵母。

お味は少しの酸味のあるかつフルーティーな軽い旨口、ちょっとだけ辛口目が混じって全体としては中口の少し旨口寄りかなと言うところ。

お摘みは、まぁあった方が良いでしょうか。

今日は、ハムとそれからイカの磯部天です。

うん、良い感じです。

木曽路の風景は割りと好きなのですけれど、結構な期間、ご無沙汰してますね。

折りを見て、また行けたらなと思います。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)