日本酒 ミライザケ テロワール 純米吟醸 詩歌

秦野市にある金井酒造店が、秦野市産の五百万石と秦野の湧水を使って醸したミライザケ、テロワール詩歌。

ミライを意識しているのか、幻想的なラベルですね。

と言う事で酒米は書いた通りの秦野市産五百万石でありまして、精米歩合は55%のアルコール度数は14度。使用酵母は協会7号と書いてあるウェブ記事もありましたが、どうでしょうか。

お味は、軽く味わいのある中口と言った感じです。

確かに真澄酵母かも知れませんが、真澄も暫く飲んでいませんから、記憶が怪しいです。

お摘みはあった方が良いですね。

いつものハムと胡瓜マヨの他に、ブロッコリーのバター炒めとか、豚のホルモンとか、ローストビーフとか、残り物が色々あって豪勢です。

いやでも、夕飯ではないのですよ。残り物を摘みながらお酒を飲んでいるだけです。

この後きちんと夕飯作りますので。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)