日本酒 八仙 万有引力 Mixseed Series 2026

ラベルも可愛いのですが、裏ラベルには江戸時代の製法「柱焼酎」をヒントに自社の粕取り焼酎を醪に添加したと言う珍しさも選んだ理由です。

なので、原材料名も、米、米麴に加えて、単式蒸留焼酎(自社製造)の記載があります。

使用酒米は国産米とだけ。精米歩合は麹米55%の掛米60%、アルコール度数は16度。使用酵母は不明。

お味は、まろやか辛口、ですね。何と言うか、不思議な味わいです。

焼酎由来の香りでしょうか、いつもと違う雰囲気で面白いです。

個人的には冷酒よりぬる燗。

お摘みは欲しくて、今日は浸し豆、かぼちゃの煮つけ、鶏もも肉の丸焼き(の残り)があります。

しかし何と言うか、焼酎っぽさがあるので、オンザロックとか水割りとか、そう言う飲み方もありそうな、なんて、そんな気にさせてくれるお酒です。

ではでは。

(ラベル部拡大)
(720mlボトル全景)

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