日本酒 唎酒(Rishu) 591 春紫苑

こちら、先週飲んだ物です。

唎酒と書いて「りしゅ」と読みます。つい「ききざけ」では、と思ってしまいますが、違うのですね。

ただ、情報開示度が非常に低いので、味わって飲んでねと言っているようではあります。

使用酒米は、兵庫県吉川産山田錦60%、長野県産美山錦40%と言う情報がありました。精米歩合は不明、アルコール度数は15.5度。使用酵母も不明。

お味は、フルーティーな軽い旨口です。

これを飲んだ時は、お刺身などをお摘みに、良い感じに酔っ払いました。

単独で飲むより、お摘みと一緒が良さそうです。

熱燗については試していません。

複数人でワイワイやりながら飲んでいましたし、そう言うことを思いつく前に終わってしまいましたです。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)