日本酒 御前酒 まめ農園雄町 菩提酛 R4BY (純米)

普通に購入した御前酒ですが、R4BYの物です。

古酒の雰囲気が味わえるのではとの期待で、選びました。

倉敷市の「まめ農園」が育てた特別栽培米の雄町で醸したお酒となっています。

と言うことで、酒米は倉敷市産の雄町100%。精米歩合は65%のアルコール度数は15度。使用酵母はウェブ情報ではきょうかい9号らしいです。

お味は、まろやかな古酒的風味のある辛口です。

気持ち、古酒的っぽいかな、と。

それもあって、ぬる燗が良いです。

お摘みは欲しくて、今日はいつものハムと胡瓜マヨの他は、貝紐と鮭の酒びたしと言う乾き物になります。

乾き物もたまには良いですよね。

噛めば噛むほど味が出て来ますし、よく噛むから顎が鍛えられますし。

まぁ、酒飲みながら顎を鍛えたいと思う人がどれだけいるか不明ですが。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)