日本酒 長瀞蔵 純米吟醸 生原酒 〜あらばしり〜

長瀞蔵については、これまで中取り、しずく採りと飲んできまして、今回は荒走りです。

荒走りや中取りは、搾りの段階ですよね。最初が荒走り、次が中取り、最後が責め。

しずく採りはそれとは別に搾り方の話ですが、ともかくもここの酒造所(藤崎摠兵衛商店)は搾りの区分で商品を分けているようです。

使用酒米は、埼玉県産のさけ武蔵100%。精米歩合は60%で、アルコール度数は15度。使用酵母は、ウェブ情報では埼玉G酵母と協会901号とありました。

お味は、割りと軽めの旨口、少し辛口目ありですが、感覚として旨口寄りです。

お摘みは、あった方が嬉しいように思いますが、あれ、もう残り少ししかない。

味見している間に今日の分を飲み終えてしまったと言う悲しい状況です。

まぁ、いつもと同じ量を飲んでいることには変わりないのですけれど。

ではでは。

(ラベル部拡大)

(720mlボトル全景)