蔵河志樹の徒然通信

日本酒は長く置いて楽しむこともできると、先日、2015年の物を飲んで知りましたが、こちらは1997酒造年度の物。 25年以上前に造られた日本酒なのです。 使用酒米は備前雄町100%。精米歩合は60%のアルコール度数は16度。使用酵母は協会9号と裏ラベルにあります。 お味は、ふくよかで丸みを帯びた辛口です。 造りたての日本酒とは異なり、年を経て熟成された風味を感じさせてくれます。 何かで知っているようなと思ったのですが、そう、紹興酒に結構近い感覚です。 お摘みは欲しいけど、要らないような。 折角のお酒なので、ちびりちびりとお酒の味を楽しむのも良いかなぁとか。 まぁ、いつものようにチーズも合うのですけどもね。 ぐびぐび飲んでしまうのは勿体ないような気がしたりして。 などと言おうが、どうしようが、今日の分はもうすぐ無くなってしまうのです。 あぁ無常。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

ミニキャライベントのコロシアムです。 このイベント、どこら辺がコラボなのか分かっていませんでしたが、ナムコとのコラボだったのですね。 それでミニはくが入手できると言う。 とすると、コロシアムもミニはくリーダーで行けるのではと思いました。 B1とB2で敵が二体なのは二体攻撃前提そうですし、道中で根性キャラは出てきませんし、バインド攻撃もありませんし。 と言う事で、ミニはくを入手して編成を組んでみました。 結果は以下です。 (文章の続きは画像の後に) 潜在覚醒は、上のミニめたとろん、蜂楽、フェルトにダメージ上限解放を、下の蜂楽と超越(試練)ハクにはスキルブースト++が過去からの経緯で付いています。 なお、ミニはくはすべてLv.110です。 開始時スキルターン数は41ですが、そこまで必要ないです。 立ち回りは以下の通りです。 ミニはくの前にあるL、H、Sは、リーダー、助っ人、サブの意味です。 光4は光を4つ、闇4は闇を4つで二体攻撃を発動させることを意味します。 B1: [上] ミニめたとろん(肉切包丁)、ゼーリエ、蜂楽(虚栄の汰魔悟)、フェルト(エルフリーデ光装備)、Hミニはく (光4闇4+回復) B2: [下] 蜂楽(バレリズレット装備)、超越ハク(フローディア装備)、Hミニはく (光4闇4+回復) B3: [上] 蜂楽 (闇4+光回復 or 光4+闇回復) ※弱化 B4: [下] 蜂楽 (闇4+光回復 or 光4+闇回復) B5: [上] Hミニはく (闇4+光回復 or 光4+闇回復) B6: [下] Hミニはく (闇4+光回復 or 光4+闇回復) B7: [上] 蜂楽 (ずらし ※ルーレット) B8: [下] Sミニはく(強欲の汰魔悟)、蜂楽 (闇4+光回復 or 光4+闇回復) ※弱化 B9: [上] フェルト、Hミニはく (闇4+光回復 or 光4+闇回復) B10: [下] ユーベル、超越ハク (闇4+光回復 or 光4+闇回復)   → [上] Lミニはく (闇4+光回復 or 光4+闇回復) B3とB8のドロップ弱化は、弱化ドロップを二つ一緒に消さないようにご注意ください。 B3からB5は5x4盤面ですが、問題ないと思います。蜂楽のスキルで光3個、闇4個生成なので、基本は闇ドロップで二...

ミニきゃらコラボイベントが始まりました。 まずはミニあてな降臨です。 ミニきゃらはリーダーどころかサブで使えそうなキャラも手持ちには少なくて、選択肢がほぼない状態でした。 組んだ編成は以下です。 (文章の続きは画像の後に) 潜在覚醒は、上下の学園サツキ&カンナにスキルブースト++、上のミニめたとろんとロゼ&アッシュにダメージ上限解放です。 開始時スキルターン数は、38となっています。 立ち回りは以下の通りです。 光4は光の4つ消し、闇4は闇の4つ消しで、二体攻撃発動です。 サツキ&カンナは、学園サツキ&カンナのことです。 カッコ内は進化スキルの段階です。 B1: [上] ミニはく、サツキ&カンナ(鬼哭)、ミニめたとろん(カリオン装備)、ゼルクレア(サンタヘラ装備)、 (光4+闇回復 or 闇4+光回復) B2: [下] ミニはく、Hサツキ&カンナ(1)、ユーベル(アマテラス時計) (光4+闇回復 or 闇4+光回復) B3: [上] ミニはく、Lサツキ&カンナ(2)  (光4闇4回復) B4: [下] ミニめたとろん(バレリズレット装備)、Hサツキ&カンナ(1)  (光4+闇回復 or 闇4+光回復) B5: [上] ゼルクレア、ロゼ&アッシュ(ユーベル装備)、西谷夕(大社のお年玉)、Lサツキ&カンナ(2) (闇4+光回復+釘10) ※ B6: [下] ユーベル、ウォッカ(ヨル装備)、Sサツキ&カンナ(1)  (光4+闇回復 or 闇4+光回復) 上の記載では分かり難いですが、上(メイン)の編成のサツキ&カンナはリーダーにしますが、下(サブアカ)のリーダーはミニはくのままです。その方が、B3が楽だと気付いたからです。 B2は覚醒無効になってから敵の陣スキルが発動するので、猛毒は覚醒スキルでは消せません。しかし、ミニはくとサツキ&カンナのスキルで猛毒をすべて消せるので問題ありません。 B5ですが、パズドラ大社のお年玉とを発動させると、左一列のルーレットが同色になります。で、それが闇か回復の時にサツキ&カンナのスキルを発動。そして、端の一つだけ別の色に変えて、闇4個消しにします。光が1...

ともかくも生酛であることを前面に押し出したラベルが良いですよね。 酒米も玉栄と言う初めて聞く物であったこともありまして、試したいと思いました。 で、バリエーションが複数ありまして、醸造年度と精米歩合と。 結局選んだのは、できるだけ古い物(R5BY)で、できるだけ削っていない(80%)物。 と言う事で、使用酒米は鳥取県産の玉栄100%。精米歩合は80%で、アルコール度数は21度。酵母は無添加、つまり蔵付き酵母です。 そう、これ、アルコール度数が21度なのです。 酒税法上、清酒のアルコール度数は22度未満とされているので、その上限です。 そもそも、酵母が死滅する濃度と言われているので、製造上の限界でもあります。 どんなお味か気になりますよね。 それでお味ですが、生酛らしい酸味のあるフルーティーでふくよかな、旨口と辛口が混ざり合ったような感覚です。 アルコール度数が高いから辛口、とは言えないのですよね。結構、味があるのです。 それに、約二年熟成されていることもあって、辛口でも角が取れて丸い印象があります。 お摘みは必要ですけど、このお酒の場合、味濃い目の物が合いそうに思いました。 お新香だとちょっと味が薄いんで、やっぱりチーズでしょうか。 いつもチーズに落ちるんかい、とか言わないでくださいまし。 あ、最後になりましたが、鳥取のお酒はこれが初めてと思います。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

奈良のお酒が飲みたくなって、取り寄せました。 こちらは大倉本家の陽の光。 山廃の純米酒の無濾過生原酒の直汲み。それが一年の時を経て良い感じに角が取れているのではと期待が高まります。 使用酒米は奈良県産のヒノヒカリ100%。蔵元自家栽培とのことです。 精米歩合は70%の、アルコール度数は17度。使用酵母はウェブ情報では協会701号。 お味は、生酛系らしい酸味のあるふくよかな旨口なところに、協会7号系っぽい丸みのある辛口目がきりっと締めてくれています。 お摘みは欲しいですね。 生酛系のお酒はチーズがよく合うと思うのですが、これも同じです。 えっ、他にないのかって？ そうですね、チーズ入りちくわの最後の二個があります。って、それもチーズじゃないか、と突っ込まれそうですが。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

招徳酒造のお酒は、京都に行って以来になります。 このうすにごりは春のお酒でしょうか、ラベルには桜や梅など春の花があしらわれています。 そしてその模様全体が描いているのはお米の形。 お米で作った春の酒だと主張しているようです。 使用酒米は国産米。精米歩合60%のアルコール度数は14度。使用酵母は不明です。 お味は軽妙なあっさりとした感覚で、微妙に旨口寄りな気がします。 お摘みはあった方が良いかなと思います。 いつものようにハムチーズとか、マヨネーズをかけた茎ブロッコリーとか、チーズ入りちくわとか。 どれと合わせてもクイっと飲めてしまいます。 なお、ラベルには純米酒の表記がありませんが、原材料が米と米麴なので、純米酒と判断しました。精米歩合60%ですから、造りによって純米吟醸か特別純米かどちらかは名乗れそうなものですけれど、そうしていないのには何らかの理由があるのかも知れません。 まぁ、飲む側からすれば、美味しければそれで良いのですけれどもね。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景。飲み途中で撮影したので酒が少し減ってます)

パズドラ、14周年おめでとうございます。 と言うことで、14周年記念コロシアムをやってみました。 このコロシアムは14周年記念のお祭りのようなもので、敵のダメージは少ないですが、HPは結構大きいので、ダメージの計算は必要です。 でも、なるべく計算したくないので、フェルンとデンケンの組合せとしてみました。 結果は以下です。 (文章の続きは画像の後に) 潜在覚醒は、ミカエリスにスキルブースト++が付いていますが、無くても問題ないと思います。 開始時スキルターン数は、ミカエリスの潜在覚醒があって37、無ければ34です。 スキルを使っていないアシスト装備ですが、フェルンとデンケンは副属性を光にする目的で意味があったものの、斎賀玲のスティード(上/操作不可耐性)や、アルジェ装備(下/十字消し)は、結果的には不要でした。 立ち回りは以下の通りです。 光5は光ドロップ5つ以上、2Cは2コンボです。 B1: [上] デンケン、フェルン、斎賀玲、ゼルクレア(1)、ねじれ(タルタロス装備)、デンケン、フェルン (光5+光回復+1C+釘5) ※全体 B2: [下] ヴェルキティハート(ミツキの年賀状)、バレ光アテナ(シンデレラ装備)、斎賀玲、フェルン (光5+光+釘1) ※全体 B3: [上] ミカエリス(シンデレラ装備)、フェルン (光2C) B4: [下] デンケン、フェルン (光2C+回復) B5: [上] フェルン (光2C) B6: [下] フェルン (光2C) B7: [上] ゼルクレア(2)、デンケン、フェルン (光2C+2C) B8: [下] フェルン (光2C+2C) B9: [上] サイガ-0、フェルン (光2C+2C) ※左縦ル B10: [下] バレ光アテナ、デンケン、フェルン (光2C+回復+2C) B11: [上] フェルン (光2C+2C) B12: [下] ベリアルヴァンデモン、フェルン (光2C+闇+1C+釘1) B13: [上] デンケン、フェルン (光2C+回復+2C) B14: [下] サイガ-0(cシールド)、フェルン (光2C+2C) ※十字消ししない   → [上] ねじれ、フェルン (光3C+回復) ※配置固定 B1とB2は、敵が3体ですので全体攻撃が必要ですから、...

初孫の美山デラックス。 ふなまえは「槽前」、しぼりたての生酒です。 以前、出羽燦々のバージョンを試しておりまして、今回は美山錦。 個人的に好きな美山錦、良いです。しかも生酛造りなのが、更に良い。東北銘醸さん、ありがとうございます。 と言うことで、使用酒米は美山錦。精米歩合は55%のアルコール度数は17度。使用酵母はウェブ情報では自社酵母とのこと。 お味は、生酛らしさをあまり感じさせない軽さながら、フルーティーでふくよかな旨口です。ほのかにガス感があって、飲み易いです。 生酛らしくない、としたのは、そんなに酸味を感じないから。 お摘みは無くてもいけそうな気もしますが、ハムチーズを用意しました。 旨辛味のチーズより、プレーンのチーズの方が合うかな、と思います。 食事の支度を始める前に無くなりますね、これは。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

左大臣の「ぼ」です。 ラベルを見ると、稲穂の絵の右上に点々がありますね。「穂(ほ)」に点々で「ぼ」と言うことのようです。 では「ぼ」とは何かについて、あの辺りに行った時のキーワードとして思い浮かんだのは「望郷」です。 稲の育った水田を眺めて望郷の念を抱く、と言うのは何となくありそうな連想かな、と。 さて、使用酒米は群馬県白沢地区産のこしひかり100%。精米歩合は65%のアルコール度数は15度。使用酵母は蔵元のパンフによれば、ぐんまKAZE酵母2号です。 ここの蔵元のぐんまKAZE酵母2号のお酒は、「米」(あさひの夢、精米歩合88%)、「粋」(若水、精米歩合65%)と飲んできておりまして、今回はこしひかりの精米歩合65%。 スペック的には「粋」に近そうですが、お味はどうでしょうか。 と言うことで、飲んでみた感想はと言えば、第一印象の濃いと言うのは共通してますけど、こちらは微妙に旨口寄りかもと思いました。 酒米の違いに因るのでしょうか。 お摘みは、これまた微妙に欲しいかな、と思いました。 今日は、チータラと、ハムチーズ。旨辛味のチーズがあったので試してみたのですが、結構いける気がする。 まぁでもお酒飲むときのチーズは、辛くない方が良いかも知れませんね。 ところで、このお酒、ラベル記載は生酒ですが、蔵元のウェブ見たら無濾過無調整の生原酒っぽいです。 そうならそうとラベルに書いてアピールすれば良いのにと思わないでもないですが、「知る人ぞ知る」と言うのも悪くないような気もしたり。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

ラベルに描かれた大きなXは、さながらプロジェクトXみたい、と思ったら、その脇に project X と書かれていました。 正確には Mansakunohana Koubo project X とあり、「まんさくの花」酵母のプロジェクトに読めます。 それはスペックを見ても明らかです。 使用酒米は秋田県産の日の丸100%。精米歩合は50%のアルコール度数は15度の原酒。使用酵母は蔵付酵母とあります。 速醸なのに蔵付き酵母とは、蔵付き酵母から分離した酵母を使ったのか、速醸酛で蔵付き酵母を育てる方法があるのかは謎です。 しかし、蔵付き酵母とあれば、試したくなりますよね。 因みに、日の丸米は日の丸醸造オリジナルの酒米のようで、こちらも自社育成の物。 つまり、酒米も酵母もすべて自社の物で賄っていると言うことで、かなりのこだわりと意気込みを感じます。 お味は、非常に軽い旨口。淡くガス感ありで、尚更スッキリとした味わいになっています。 お摘みは微妙に欲しいかな、と言うところです。いつものチーズ(チェダーチーズ)も良いですが、チーズ入りちくわも用意してみまして、とても良い感じです。 ところで、蔵元の 日の丸酒造のウェブサイト を覗いてみたのですが、バーチャル酒蔵見学が用意されていて、酒蔵の中の様子を3Dで見ることができるようになっていました。 中は結構広くて、迷子になりそうです。できれば生でも見学したいところですが、酒蔵の方針とのことであれば、残念ですけども仕方がないですね。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

左大臣の「粋」です。 「粋」の字を「イキ」と読んだら、蔵元の店員さんから「スイと呼ばせて貰ってます」とのご指摘が。 と言うことで、大利根酒造の店員さん、その節は失礼いたしました。もう憶えました。 使用酒米は、蔵元のパンフによれば群馬県産の若水。精米歩合は65%のアルコール度数は15度。使用酵母も蔵元のパンフでは、 ぐんまKAZE2号となっていました。 先日飲んだ「つ」とは酒米は同じですが、精米歩合が60%から65%に、酵母が ぐんまKAZE2号+協会1801号から ぐんまKAZE2号のみと変わっています。 お味は、割りと濃い辛口目です。 「濃い」で思い出したのが左大臣の「米」です。あちらは、酒米があさひの夢で精米歩合は88%と違いますが、使用酵母は ぐんまKAZE2号で同じ。 味の系統が似通っているのは、酵母が同じだからかも知れません。 お摘みは欲しくて、今日は、ハムチーズをクラッカーの上に乗せてみました。 はい、美味しいです。 お摘みが段々と進化していますが、気にしないでくださいませ。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

左大臣の「つ」です。 蔵元である群馬県太田市の大利根酒造で入手した内の一本になります。 この蔵元、銘柄の副題を一文字で表現する方針なのでしょうか、他にも一文字の物が幾つもありました。 購入したのは三本でして、残り二本については追々ご紹介します。 さてこの一本は、黄色い三日月で「つ」を表現されておりまして、これは月の「つ」と思われます。 三日月の色は季節ごとに変わるようで、黄色い三日月は冬バージョンとありました。 使用酒米は蔵元のパンフに記載されており、群馬県産の若水とのこと。精米歩合60%のアルコール度数は15度。使用酵母も蔵元のパンフにて、ぐんまKAZE酵母2号と協会1801号だと記載されていました。 お味は、軽い旨口に仄かなガス感、辛口目が若干あって後味はスッキリ目。 お摘みは欲しくて、いつものようにハムチーズでよろしいかと。 なお、個人的にはチーズはカマンベールより味の濃いチェダーチーズの方が好みです。 ん？カマンベールの方が合う？ まぁ、そこは人それぞれですから、お好きな物と合わせていただければよろしいかと思います。 あ、最後になりましたが、これはおりがらみなので、飲む前に優しく振ってお飲みくださいと蔵元で説明を受けました。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)