蔵河志樹の徒然通信

愛知県岡崎市の丸石醸造は一年振り、と言うか、2025年の干支ボトル以来ですね。 2025年の干支ボトルは萬歳100%でしたが、2026年の干支ボトルは、萬歳と山田錦とのブレンドのようです。 そして、このお酒、ラベルに純米吟醸の表記がありません。なので、精米歩合の記載も無い物となっています。 スペックは見ずに、味を楽しんで欲しいとの意図でしょうか。 と言うことで、酒米は萬歳及び山田錦、精米歩合はウェブ情報では55%。アルコール度数は15度の使用酵母は不明。 お味は、フルーティーな旨口、マイルドな辛口目が少しと、ガス感が少し、後味すっきり、と言うところです。 お摘みは欲しいですね。 目の前にある菜の花の煮びたしを口にいれて、お酒をちょびっと。良い感じです。 さぁ、頑張って今年最後の主菜を作らねば。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

福島県会津若松市にある鶴乃江酒造は、約二年振りです。 あれ、そんなに長く飲んでいなかったのかと、自分でも驚きです。 今回のお酒は、福島県で育成された酒米である夢の香と、同じく福島県発祥のうつくしま夢酵母との組み合わせです。 夢の香について調べてみますと、五百万石を超えることを目指して、八反錦1号を母に、出羽燦々を父とした酒米の品種だとありました。 と言うことで、酒米は夢の香100%、精米歩合は55%でアルコール度数は15度。使用酵母は、前述の通り、うつくしま夢酵母。 お味は、スッキリ軽い旨口の少し辛口目あり、の飲み易い味わいです。 しかし、飲み易いとは言え、単独で飲むよりもお摘みと一緒の方が良かったような気が。 これを飲んだ時点で結構酔っていたので、今一つ記憶が怪しい。 あ、でも、味の記録は飲んだ瞬間にメモしておいた物ですから、間違いないです、と言いたいです。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

香川県琴平町にある西野金陵は半年振りです。 ボトルの裏面に「うまし！」って書いてあるのですが、それは勿論、「旨し」と「午年」を掛けた物ですよね。 使用酒米は香川県産のオオセト100%。精米歩合は58%で、アルコール度数は17度。使用酵母は、ウェブ情報によれば、協会1801号と思われます。 お味は、フルーティーで軽い旨口、ちょっと辛口目あり。 飲み易いと思いましたが、お摘み必要かな、と。 お刺身と一緒に飲んでおりまして、美味しくいただけました。 少し飲み過ぎて、昨晩レポート書けずにしまったのは反省です。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

神奈川県開成町にある瀬戸酒造店のお酒の三本目、当座入手した中での最後のお酒になります。 こちらはセトイチの銘柄の中の "That's Life ～いざ Another Edition〜" となっております。 命名の由来は良く分かっておりませんが、酒蔵のWebをみると、「いざ」のAnother Editionの位置付けのようですね。 「いざ」は山田錦、「いざ Another Edition」は愛山、と言うことみたいです。 と言うことで、使用酒米は愛山100%。精米歩合は55%のアルコール度数は18度。使用酵母は協会1801号と協会14号の二種類で、記憶違いで無ければ酵母を混ぜて使っています。 お味は、フルーティーで軽い旨口、少し辛口目ありのスッキリした味わいです。 お摘みは無くても、いや、あった方が良い気がします。 このお味ですと、お刺身が合いますかね。 今夜はお寿司のお弁当を買って来たので丁度良かったです。 お味噌汁などを用意して、早速夕飯にしましょう。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

神奈川県開成町にある瀬戸酒造店のお酒、続いて二本目です。 こちらはセトイチの銘柄でサブタイトル(?)は「手の鳴る方へ」となっています。 確か、瀬戸酒造店唯一の生酛造りのお酒だったかと思います。 使用酒米は雄町100%、精米歩合は60%のアルコール度数は17度の原酒。使用酵母は協会7号、泡無しの701号ではなくて泡有りの7号を使われているようです。 お味は、生酛らしい酸味にフルーティーでふくよかですが、そこそこ辛口目寄りですね。協会7号なので辛口目がきつくはないのですけど、後味がキリッとしてます。 お摘みは欲しいです。 この味わいですと、チーズが合いますかね。 勿論、食事しながら飲んでも良いのですが、夕飯のおかずはこれから作らねばなのです。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

神奈川県開成町にある瀬戸酒造店は、初めまして、です。 さて、こちら、あしがり郷の零号∞(ムゲン)には二つの特徴があります。 一つは乗醸仕込みと名付けた仕込み方法を採用していること、もう一つはあじさい花酵母を使っていることです。 乗醸仕込みは瀬戸酒造店で編み出した方法だそうで、貴醸酒を参考に仕込みの段階で水の代わりに清酒を使うことで、麹による糖化に対してアルコールの発酵を抑え気味にできる仕込み方法のようです。 なので、原材料名には米、米麴、清酒って書いてあるのですよね。貴醸酒と同じです。 そして「あじさい花酵母」はその名の通り、地元開成町の紫陽花の花から分離された酵母とのこと。ぶどうのようなフルーティーさと、ワインのような酸味が出るのが特徴だそうです。 この二つの特徴は独立した物ではなくて、あじさい花酵母の特徴を最大限に引き出そうと乗醸仕込みを考え出した、となっているようです。 と言うことで、酒米は国産米で銘柄不定、精米歩合は麹米、掛米ともに55%で、アルコール度数は17度。使用酵母はあじさい花酵母。 お味は、ワインのような酸味を持つ、ふくよかな旨口です。なお、酸味はワイン程強くないかな、と思いますが、それが味わいとして丁度良い塩梅に感じられるのです。 お摘みは、無くてもいけそうですが、合わせるなら味の強いチーズよりかはあっさりした味のハムの方が良さそうです。 この酒蔵のお酒はあと二本入手しましたので、追ってご紹介させていただければと思います。 一本飲んで、次のお酒を試してみるのが自分としても大きな楽しみになりました。 ではでは。 (ラベル部拡大) (720mlボトル全景)

ヒロアカコラボのオール・フォー・ワン降臨です。 こちらもギガントマキア同様におでん&フリッグでの攻撃を中心としまして、それ以外のキャラはギミック対策用として採用しています。 組んだ編成は以下の通りです。 (文章の続きは画像の後) 潜在覚醒は、シャウアプフに毒目覚め耐性を付けている以外は、不要かなと思います。 開始時スキルターン数は35です。 立ち回りは以下の通りになります。 2Cは、2コンボの意味です。 カッコ内の数字は進化スキルの段階です。 B1: [上] おでん&フリッグ(1)、竜ヶ峰帝人、障子目蔵(ヴォルスーンの教員証)、爆豪勝己、おでん&フリッグ(2) (火2C+木) B2: [下] シャウアプフ、おでん&フリッグ(1)、おでん&フリッグ(2)、カフカ&レノ【報酬】(プリミジニウス装備) (火木) B3: [上] 障子目蔵、おでん&フリッグ(2) (火木)   B4: [下] 飯田天哉(ハトホルの学生証)、おでん&フリッグ(2) (火木) B5: [上] 飯田天哉(ミナ)、おでん&フリッグ(2) (火木) B6: [下] カフカ&レノ【報酬】(1)、おでん&フリッグ(2) (火木)    → [上] 障子目蔵、おでん&フリッグ(2)、八百万百(サノス) (火木+回復) 障子目蔵が2ターンでシールド破壊スキル発動できるので助かっています。 B1は、爆豪勝己が助っ人なので、火の2コンボが必要です。 それ以降は、おでん&フリッグの攻撃力だけで倒せていると思うので、他のキャラはHP確保とギミック対策用を中心に考えました。 クエスト報酬のために下のリーダーを爆豪勝己から別のにしたい場合は、最初に2回パスしておでん&フリッグを上下両方ともリーダーに入れ替えた方が良いかと思います。 ではでは。